Sauce:
Spinaten skylles og afdryppes. Forårsløg, peberfrugter og broccoli skæres i rustikke stykker. Ingefæren rives derefter fint.
Wokken varmes op og oksekødet brunes af, derefter tilsættes spinat, bambusskud, forårsløg, peberfrugt, broccoli og det fint revet ingefær. Lad grøntsagerne sautere med oksekødet i et minut. Tilsæt kokosmælken og saften af limen og bring wokken i kog. Lad retten stå og små simre i ca. 5-7 min.
Smag til med salt og peber. Server wokken med kogte ris.
